CUANDO LA CALIDAD SUPERA LA COMODIDAD
Ya que estamos en la onda de gastronomía en Lima por Mistura quiero compartir con Uds. un artículo que leímos recientemente en el diario Gestión. Le preguntamos ¿Se imagina un restaurante con tres estrellas Michelin, donde se pague $300.00 por ½ hora de atención, donde las reservas se hacen el primer día de cada mes y se agoten en horas, y no tenga “bathroom”? Pues si existe en Japón, y es el “Sukiyabashi Jiro”. Pues bien este afamado restaurante se encuentra en la estación Ginza del metro de Tokio y su chef principal y fundador es Jiro Ono que tiene…
MISTURA TODO UN ÉXITO
FRAN-CA-MENTE.– El “Midas” peruano Gastón Acurio, cuando fundó la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), y plasmó Mistura creemos que no se imaginó el rotundo éxito que iba a obtener. En la primera feria «Perú mucho Gusto» en el 2008 contabilizaron 23 mil asistentes, ahora en la IX edición de esta Feria Gastronómica esperan recibir 500 mil asistentes. Al comentar Gastón last year… el documental “Mistura: el poder de la comida”, … subrayó que se evidencia también que la cocina es un arma poderosa escondida que nos va a hacer triunfar en el mundo y que por ello, todo peruano tiene la…
EL RECONOCIMIENTO FACIAL Y LA PERSONALIZACIÓN DEL PRODUCTO TURÍSTICO
Por Andrés Romero La expresión «la cara es el espejo del alma» se ha quedado desfasada y corta, la cara se ha convertido en una especie de elemento identificativo y diferencial al que las empresas pueden optar para asociarlo a las necesidades del cliente y al comportamiento que se realiza tanto online como offline. El conocimiento en base al reconocimento facial y su accesibilidad aportará información, reducción de costes y personalización de la oferta turística. Si existe una fórmula de adaptar el producto a las necesidades del cliente es a través del análisis y el comportamiento, frente a lo que…
REGISTRAN MÁS DE 600 ESPECIES DE ORQUÍDEAS EN PARQUE YANACHAGA CHEMILLÉN
30/08/2016/ Región Pasco.- De acuerdo a últimas investigaciones en el Parque Nacional Yanachaga Chemillén en la región Pasco, se evidenció que existen 5,000 especies de flora vascular existente en este espacio, de las cuales 600 pertenecen a orquídeas endémicas. Así lo informó Salomé Antesana, jefa del mencionado parque nacional, quien destacó que este espacio cumplió 30 años de creación “Se viene realizando por más de 10 años el tema de monitoreo de la flora vascular y los resultados nos da que más de la cuarta parte de la flora vascular reportada para el Perú se encuentra conservada dentro del parque…
POLICÍAS CUENTAN CÓMO CONOCER UN IDIOMA EXTRANJERO LES PERMITE BRINDAR UN MEJOR SERVICIO
30/08/2016/Lima.-Ocho agentes policiales que tienen como plus hablar otro idioma y además forman parte de un importante grupo en la institución contaron de qué manera buscan la excelencia en su servicio, dado que su vocación es proteger a la ciudadanía del crimen y el delito. Estos hombres y mujeres forman parte de un cuerpo de mil efectivos de la Policía Nacional que maneja una lengua extranjera como parte de su desarrollo personal. Uno de ellos es el capitán Erick De la Cruz (33), quien es abogado formado en la Universidad San Marcos, y habla japonés e italiano. Este último idioma…
DÍA DE SANTA ROSA DE LIMA
FRANCAMENTE.- Como todos los años, el 30 de agosto se celebra el día de nuestra Santa limeña y patrona de América, las Filipinas e Indias Occidentales, Isabel Flores de Oliva Santa Rosa de Lima. Como parte de la tradición de todos los años, cientos de fieles acuden a su santuario y al ineludible “Pozo de los Deseos” para dejar cartas con sus peticiones y pasar un día en familia. Acuden desde diferentes lugares no sólo del Perú sino del extranjero, en silla de ruedas o con bebés en brazos, nada impide llegar a su santuario para rendir homenaje a nuestra…
MINCETUR EN SOM3 LIDERÓ LA REALIZACIÓN DE CINCO EVENTOS
29/08/2016/Lima.- Durante la Tercera Reunión de Altos Funcionarios y Reuniones Conexas (SOM3), el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo lideró la realización de cinco eventos: el Taller sobre Comercio Electrónico como Herramienta para la Inclusión y la Competitividad, el Seminario sobre Subsidios a la Pesca, el Taller de Capacitación para la Negociación de Capítulos de Servicios de TLCs bajo el Enfoque de Lista Negativa, el Taller sobre buenas prácticas en puntos críticos para la implementación del acuerdo de facilitación del comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC), y finalmente el Diálogo de Altos Funcionarios sobre Acuerdos Comerciales Regionales y…
ITALIA PIENSA YA EN RECONSTRUIR SU PATRIMONIO HISTÓRICO DAÑADO POR TERREMOTO
28/08/2016/Amatrice.-Italia se plantea ya reconstruir su patrimonio histórico dañado por el terremoto del miércoles en el centro del país, donde al menos 293 edificios de valor cultural han resultado seriamente afectados, según el primer balance oficial. El ministro italiano de Cultura, Dario Franceschini, dio la cifra provisional de 293 edificios históricos dañados en una rueda de prensa en la que aseguró que, aunque la prioridad ahora es salvar vidas, con el tiempo pretenden «reconstruir los burgos para mantener una imagen fiel a la que tenían». Se trata de los cascos antiguos de las localidades que albergaban importantes monumentos y que…
CINCO EMPRESAS DE AHORA HUARAL PRESENTES EN MISTURA 2016
29/08/2016/Lima.- La Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA Huaral) participará en MISTURA 2016 con cinco empresas (tres restaurantes, un chifa y una cebichería) en la que se destaca la exquisitez del “Chancho Al Palo” y sus derivados, así como el “Pato en Ají” y la “Sopa García”, entre otros platos provenientes de la ciudad más importante del norte chico. Su Presidenta, Rosa Elena Balcázar manifestó que en este momento, sus principales platos afrontan un proceso de consolidación y su participación en Mistura 2016, a partir del próximo 02 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena del…
MEU BRASIL. DEPORTE Y TURISMO ACTIVIDADES INSEPARABLES LOS ECOS DE UNAS HERMOSAS OLIMPIADAS
Los deportes son una fuente que produce un importante turismo, por lo que hay que prestarles una atención profesional para obtener buenos resultados. ALGO MÁS QUE UN SUEÑO Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes Con toda seguridad a Elenita le van a emocionar las vivencias que han acudido a nuestra mente, ante el imponente espectáculo que la pantalla de TV nos ofreció hace solo unos pocos dias de la clausura de las Olimpiadas 2016, en Río de Janeiro, esa capital del “Meu Brasil” (Terra de Nosso Senhor) de Joäo Gilberto, a donde nos llevaron los recuerdos a evocar aquellos años setenta de…
