PREMIOS DE LA ACADEMIA INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA 2017
8/ o3/ 2017 / España.- Un año más, la Academia Internacional de Gastronomía ha publicado en su web el nombre de los galardonados con sus premios, entre los cuales varios profesionales del sector de la gastronomía de España recibieron el reconocimiento de una academia que como muchos sabemoss, cuenta con Rafael Ansón como uno de los miembros del Consejo de Administracion. Este año hay premiados en las categorías Premio Chef de l’Avenir, Premio Sumiller, Premio Chef Pastelero, Premio Literatura Gastronómica, Premio Multimedia, Gran Premio de la Ciencia de la Cultura Gastronómica y Gran Premio de la Ciencia de la Alimentación….
LA PAELLA DE LA HUERTA
La «Paella de la Huerta» es un plato típico y muy reconocido, como nos lo explica minuciosamente el Dr. Tejera Reyes que comparte como buen Maestro todos sus secretos de esta delicioso receta. En algunos lugares de la comunidad valenciana, en España, se cocina este famoso plato que tiene su origen, en la ancestral costumbre del payés (campesino de la región catalana-valenciana) cuyo alimento principal era el arroz cultivo predominante de la zona en grandes superficies cenagosas, que ha hecho famosa la célebre “Paella valenciana” cuyo componente principal es precisamente el arroz. La “Paella de la huerta”, se preparaba en…
OLVÍDATE DEL BIG DATA: LO QUE CUENTA ES EL FAST DATA
La velocidad en la respuesta, la propiedad de los datos y la ética, las claves Por Xavier Canalis* ¿Big data o small data? Da lo mismo. Lo que cuenta es la velocidad. O dicho de otro modo: «la capacidad que tienes para dar respuestas rápidas con esos datos», dice Marc Cortés, socio y director general de la firma consultora Roca Salvatella. Ésta y otras tendencias fueron analizadas ayer en foro Talent for Tourism, organizado por Turijobs en Barcelona. Pero además de la velocidad o Fast Data, las empresas turísticas y destinos también deben plantearse cómo obtienen esos datos. ¿Los tienen…
LA OMT NOMBRA AL REY SIMEÓN II EMBAJADOR DEL AÑO INTERNACIONAL DEL TURISMO SOSTENIBLE PARA EL DESARROLLO
01/03/2017/ España.- Simeón II ha recibido de manos del secretario general de la Organización Mundial del Turismo (OMT), el distintivo de embajador del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, que se celebra globalmente a lo largo de 2017. La figura de los Embajadores del Año Internacional fue presentada el pasado mes de enero en el acto de lanzamiento del Año que tuvo lugar en el marco de FITUR, en Madrid. En una ceremonia llevada a cabo en la sede de la OMT en Madrid, el secretario general de la OMT Taleb Rifai enfatizó “La designación de 2017 como…
OMT TURISMO ACCESIBLE PARA TODOS REQUISITOS Y RECOMENDACIONES
22/02/2017.- Impulsada por Fundación ONCE, la Asociación Española de Normalización, UNE y la Organización Mundial del Turismo (OMT) tuvo los días 13 y 14 de febrero la primera reunión de trabajo para la elaboración de una Norma Internacional de Turismo accesible para todos celebrada en Madrid. El Comité técnico TC 228 encargado de turismo y servicios relacionados en el marco de ISO (Organización Internacional de Normalización), desarrollará un estándar internacional global y transversal que incluya, en primer lugar, un inventario sistemático de los estándares, los criterios técnicos, las recomendaciones y los requisitos ya existentes en el ámbito de turismo accesible….
VALENCIA EMPIEZA 2017 CON BUENAS NOTICIAS PARA EL TURISMO DE REUNIONES
20/02/2017 ESPAÑA.- La ciudad de Valencia ha comenzado 2017 con buenas perspectivas en lo que a reuniones se refiere, al confirmar el Valencia Convention Bureau en los primeros compases del año futuros eventos que traerán a Valencia más de 2.600 delegados. Ejemplo de ello es el Congreso de la European Council of Enterostomal Therapy (ECET), que se celebrará en 2019. Otra gran noticia para este segmento es la continua mejora de la conectividad en la ciudad, con 23 nuevas conexiones aéreas para la temporada primavera-verano y un incremento de más de 300.000 plazas internacionales. Valencia estrenará, entre otros, vuelos diarios…
IDISO ENSEÑA A LOS HOTELEROS CANARIOS CÓMO VENDER EN EL MUNDO DIGITAL
15/02/2017.- España.-Idiso celebra este miércoles un seminario gratuito en Gran Canaria sobre cómo vender de manera efectiva en el mundo digital. Un evento que se llevará a cabo al día siguiente también en Tenerife y que cuenta con la colaboración de Google, Adinton y TripAdvisor. Idiso enseña a los hoteleros canarios cómo vender en el mundo digitalIdiso enseña a los hoteleros canarios cómo vender en el mundo digital Se trata de una cita enfocada a los hoteleros de las principales islas del archipiélago canario, donde demostrar el entorno competitivo, las herramientas disponibles, los medios y partners necesarios para llevarla a…
MARIO VARGAS LLOSA DEFENDAMOS EL ESPAÑOL QUE ESTÁ EN PELIGRO
13/02/2017/ España.- El premio Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa pidió este lunes al mundo hispanohablante solidaridad con los latinos en Estados Unidos y con los países como México agraviados por el presidente norteamericano Donald Trump. “Todas las comunidades hispanohablantes deberíamos movilizarnos en solidaridad no solamente con ellos (los latinos), sino con países que han sido claramente agraviados por el nuevo mandatario norteamericano como México”, dijo Vargas Llosa a periodistas en Madrid. El escritor peruano afirmó que tras la llegada de Trump al poder en enero, la comunidad hispanohablente en Estados Unidos se encuentra en “difícil situación”. También enfrenta “peligro”…
REDES SOCIALES: CINCO TENDENCIAS CLAVE PARA 2017
El gasto en social media ha crecido un 55% en 2016 hasta superar los 10.000 M € Por Vivi Hinojosa Las redes sociales viven en permanente cambio. Además de las continuas variaciones en el algoritmo de Facebook, el video en vivo, el permanente crecimiento de Snapchat y el incremento de la realidad virtual, PR Daily nos recomienda no perder de vista cinco tendencias este año: 1.- ¿Sobrevivirá Twitter? Las acciones de Twitter en Bolsa han bajado un 29% en los que llevamos de año; ejecutivos top como su responsable de Tecnología, Adam Messinger, se han marchado; y el número de…
63 PERSONAS AISLADAS EN UN HOTEL DE HUESCA POR RIESGO DE ALUDES
06/02/2017/ España.- Las intensas nevadas que han caído en el Pirineo oscense en las últimas horas han obligado a cerrar varias carreteras por el alto riesgo de que se produzcan aludes, entre ellas, la que da acceso al hotel Los Llanos del Hospital, en Benasque. Sus 41 clientes, entre los que hay varios niños, y 22 trabajadores se encuentran aislados en el complejo. “Se ha cerrado la carretera no por aludes sino por prudencia, y seguirá así, según me ha informado el director general de Carreteras, hasta mañana a las 12 del mediodía cuando habrá una nueva evaluación para determinar…
