PERU: LE CORDON BLEU BRINDA DIPLOMADO DE COCINA FRANCESA
Lima.-Para los amantes de la cocina internacional y los que desean ampliar sus conocimientos en este rubro, el instituto gastronómico Le Cordon Bleu Perú, ofrece el Diplomado de Cocinas del Mundo: Cocina Francesa, cuya finalidad es ampliar los conocimientos y desarrollar las técnicas culinarias de la cocina más importante como la francesa. Asimismo, desarrollar talentos en la cocina de última generación es uno de los principales objetivos de Le Cordon Bleu que ofrece los mejores profesores para que los participantes alcancen estándares de calidad adecuados a las exigencias del mercado gastronómico mundial. Las clases tienen una duración de seis semanas…
EL TRADICIONAL SANCOCHADO DE INVIERNO
El sancochado siempre fue muy apreciado, al extremo que se decía que era el santo que más devotos tenía en Lima, como irreverentemente nos lo recuerda Ricardo Palma, nuestro gran tradicionista. Él nos cuenta que “Cuando un marido empezaba a echar una repasata a la señora porque el sancochado (que en Lima es el santo que más devotos tiene) estaba soso, madama le interrumpía diciéndole: – Ya me viene usted con el sermón de la Samaritana. Cállese usted y tengamos la fiesta en paz” (“Tradiciones peruanas”, Espasa-Calpe, 1983, tomo 4, página 378). El sancochado se acostumbraba comer en Lima una…
PERU: MOVIMIENTO COMERCIAL Y TURÍSTICO AUMENTÓ EN CUSCO CON VUELOS NOCTURNOS
Lima.- Desde hace un mes, el movimiento comercial y turístico en el Cusco se ha incrementado de manera notoria gracias al establecimiento de los vuelos nocturnos en el aeropuerto Velasco Astete de la ciudad imperial. El presidente del gobierno regional del Cusco, René Concha Lezama, dijo que los resultados de esta medida son estupendos, pese a la oposición que inicialmente expresaron los vecinos y algunas autoridades cusqueñas. Indicó que este nuevo horario de vuelos permite a los empresarios realizar viajes de Lima a Cusco el mismo día, dinamizando de esta manera la actividad económica en ambas ciudades. «Muchos ejecutivos y…
PERU: CHRISTIAN MEIER GANA JUICIO POR ALIMENTOS A EXESPOSA
Cinco años después de que el cotizado actor peruano Christian Meier entablara una demanda de prorrateo de alimentos a su ex esposa Marisol Aguirre, para compartir la manutención de sus tres hijos en común, la justicia le dio la razón al protagonista de la telenovela La Malquerida de Televisa. 2 MIL SOLES. La jueza Graciela Cuadrado Arismendi, del Segundo Juzgado de Paz de Chorrillos, sentenció, en primera instancia, el último 24 de junio, que la actriz Marisol Aguirre deberá abonar S/.2 mil mensuales para la manutención de sus hijos y el incremento de las gratificaciones del personal de servicio en…
PERU: PROMUEVEN TURISMO ECOLÓGICO CON VISITA A RESERVA NATURAL EL ANGOLO EN PIURA
Piura.-. El Área Natural Protegida (ANP) Coto de Caza El Angolo, ubicada en las provincias de Talara y Sullana, en Piura, tiene un área de 65,000 hectáreas y el martes 1 de julio cumple 39 años de creación con una serie de actividades que se prolongarán una semana, se informó. La especialista de esta ANP, Cintia Vergaray García, detalló que el domingo 29 de junio se tiene programado realizar la ceremonia de encendido de la lámpara votiva, la misma que se desarrollará en la plaza de armas de la ciudad de Piura. Agregó para el lunes 30 se realizará una…
PERU: DOCENTES UNIVERSITARIOS QUE NO HAGAN MAESTRÍA EN 5 AÑOS NO SEGUIRÁN EJERCIENDO
Lima.- Congresistas y dirigentes estudiantiles resaltaron hoy como un hecho histórico la aprobación de la Nueva Ley Universitaria aprobada en el Congreso de la República, que entre otras cosas elimina el bachillerato automático y establece el grado de maestría como requisito para la docencia universitaria. El congresista y Secretario de la Comisión de Educación del Congreso, Léonidas Huayama, declaró en el Canal Online de la Agencia Andina, que para mejorar la enseñanza universitaria es fundamental que los docentes tengan estudios de maestría. «Los que no han estudiado maestría se les dará un plazo de cinco años para que se adecuen…
PERU: INICIAN RECUPERACIÓN Y EMBELLECIMIENTO DE ALAMEDA DE LOS DESCALZOS EN EL RÍMAC
Lima-. Con el fin de lograr la recuperación, conservación y puesta en valor del patrimonio cultural del Centro Histórico del Rímac, el Patronato y la Municipalidad del Rímac iniciaron el plan “Del Puente a la Alameda” en la Alameda de los Descalzos. Para ello se tiene previsto restaurar los monumentos que representan a los signos zodiacales, así como bancas, macetas, pisos y áreas verdes de la histórica alameda. La Alameda de los Descalzos forma parte del circuito “Eje de las Alamedas”, que comprende el Paseo de Aguas y la Alameda de los Bobos. Los monumentos de este lugar turístico presentan…
PERU: SEIS PAÍSES CELEBRARON RECONOCIMIENTO DE QHAPAQ ÑAN COMO PATRIMONIO MUNDIAL
Lima.- Autoridades de Perú, Chile, Colombia, Ecuador, Argentina y Bolivia, celebraron en Lima la reciente declaración del Qhapaq Ñan o Camino Inca como Patrimonio Mundial por la Unesco, y expresaron su compromiso para fomentar la integración de América Latina. La ceremonia, realizada esta noche en el complejo de Pachacámac, estuvo encabezada por el presidente de la República, Ollanta Humala, quien destacó que el Camino Inca permite hermanar a todas las comunidades de América del Sur e intercambiar productos, cultura, además de fomentar la unidad. A su turno, el canciller de Perú, Gonzalo Gutiérrez, remarcó que el trabajo en equipo de…
PERU: APRENDE COCINA PERUANA MODERNA EN LE CORDON BLEU
Lima.- Le Cordon Bleu Perú abre sus puertas para los amantes de nuestra cultura a través del Diplomado de Cocina Peruana Moderna, el cual eleva la competitividad de los participantes que deseen aprender los secretos milenarios de la gastronomía peruana. El objetivo del diplomado consiste en formar referentes de la cocina peruana en niveles de alto conocimiento y elevada competitividad de acuerdo a las exigencias del mercado gastronómico mundial. De esta manera los estudiantes del curso podrán aprender; Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), técnicas e historia de la cocina moderna, entre otros cursos. Las clases empiezan el 09 de julio…
