CONDUMIO A LAS CUATRO CARNES
Receta de autor©* La inquietud por conseguir en la cocina tradicional canaria, nuevos sabores y platos selectos, nos ha llevado a realizar un nuevo intento partiendo de las especies que se disponen en las islas en especial el adobo concentrado, y otras de las varias sorpresas que ahora se encuentran en el mercado. Con estas referencias hemos confeccionado, este plato cuyos elementos relacionamos a continuación, así como la forma de elaborarlo. Dejamos a criterio de quienes deseen experimentarlo las cantidades que oportunamente quieran emplear en su confección, si bien aplicamos una orientación preliminar. En este caso particular, preparábamos una comida…
LA POTENCIA MUNDIAL DE LA DIFUSIÓN DIGITAL
“La elocuencia de las cifras que avalan la evolución de turismo a escala internacional, son una excelsa garantía para los países del mundo, que deben orientar su desarrollo hacía este movimiento de la sociedad mundial que traerá solo beneficios para sus habitantes, entre ellos LA PAZ.” UN ARMA EXTRAORDINARIA PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO Por Antonio-Pedro Tejera Reyes* TÉCNICAS, CONOCIMIENTO Y HONESTIDAD Aquellas toneladas de folletos turísticos que veíamos con tristeza, desperdigados por los pisos y en las papeleras de los grandes y pequeños congresos y ferias de turismo, van pasando rápidamente al olvido, rompiendo una larga y regia…
UN VIAJE AL PARAISO: DESDE VENEZUELA A TENERIFE
La conquista socio-económica del turismo, un ejemplo vivo en la comunidad de las Islas Canarias. Una realidad indiscutible y transcendental para su desarrollo. ALGUNOS ANTECEDENTES Por Antonio-Pedro Tejera Reyes* Está ya muy lejos el tiempo en que vivimos el comenzar del fortalecimiento del turismo en Canarias, aquellas míticas islas que los historiadores conocieran como el Jardín de las Hespérides las Islas Afortunadas, los campos elíseos, etc. etc., suponemos relacionándolas con su espectacular climatología, la belleza de sus paisajes y la bonhomía de sus habitantes, antes de que los conquistadores españoles pusiesen los pies en ellas. Historias y leyendas no faltan sobre…
LA VERDAD ES LA VERDAD, AUNQUE SE MIRE AL REVÉS
Por Antonio-Pedro Tejera Reyes En uno de nuestros últimos debates sobre los temas que azotan a la sociedad mundial, ocurrido en torno a una mesa y mantel, en la cual celebrábamos el encuentro de unos amigos con muchos años de vivencias, se planteó el tema del disidente que quiere imponer su criterio frente a una mayoría absoluta, sin más razonamientos que los de su particular conocimiento. Viene esto a cuento, porque hemos recibido un triste mensaje que nos llama la atención, por la poca sostenibilidad del mismo, ya que – como en el debate que recordamos en estas líneas –…
COLOMBIA: EL RIESGO ES QUE TE QUIERAS QUEDAR APUNTES DE UN HERMOSO PAIS ANDINO
Para mi amigo Asdrúbal Angulo Romanovich con el mejor de mis recuerdos y un gran abrazo. RECUERDOS EN LA DISTANCIA Por Antonio-Pedro Tejera Reyes* Para nosotros escribir sobre Colombia, en caer en el baúl de los más hermosos recuerdos y las más imborrables situaciones vividas alrededor de nuestras célebres andanzas dentro de un verdadero enjambre de aventuras que no fueron soñadas, en el más puro de los sentidos, relacionados con la enseñanza del turismo. De aquella primera incursión nuestra con un curso de turismo en nuestra Venezuela – Maturín y Barquisimeto – nace la invitación (1972) de la Corporación Nacional…
NICARAGUA, DESTINO TURÍSTICO EMERGENTE EL PAÍS DE LAGOS Y VOLCANES, UN DESTINO IDEAL
Sin discusión: un país no es rico por lo que tiene, sino por lo que sus habitantes hacen con lo que tienen… Nicaragua lo tiene todo. UNA REALIDAD EVIDENTE Por Antonio-Pedro Tejera Reyes* Son varios los reportajes que hemos escrito en estos pasados años sobre Nicaragua y sus grandes posibilidades de desarrollo, basadas en su potencial turístico, donde existen insuperables condiciones para colocarse entre los destinos preferidos por este impresionante movimiento que este año ha crecido como nunca, aportando un porcentaje sorprendente en su imparable evolución. La Organización Mundial del Turismo, informa: “Las llegadas de turistas internacionales registraron un notable…
LA ENSEÑANZA COMO UN VALOR FUNDAMENTAL
LAS PUERTAS DEL DESARROLLO MUNDIAL Antonio-Pedro Tejera Reyes* ALGUNOS ANTECEDENTES “Nuestra presencia durante muchos años en trascendentales foros mundiales sobre la educación para la gestión turística, en toda su más amplia extensión, así como nuestra participación directiva en los más acreditados organismo privados, o en el Consejo de Educación de la Organización Mundial del Turismo, nos ha servido para comprobar el desequilibrio existente entre quienes hemos tomado el tema como una expresión natural de un trabajo digno y productivo para La Humanidad, y quienes lo han visto como un filón comercial para saciar sus ansias de poder político o de…
LA ENSEÑANZA EN EL TURISMO, Y SU EXTRAORDINARIA IMPORTANCIA. 2018
UN RAZONAMIENTO EVIDENTE Antonio-Pedro Tejera Reyes* “Nuestra presencia durante muchos años en los mas importantes foros mundiales sobre la educación para la gestión turística, en toda su mas amplia extensión, así como nuestra participación directiva en los mas importantes organismo privados, o en el Consejo de Educación de la Organización Mundial del Turismo, nos ha servido para comprobar el desequilibrio existente entre quienes hemos tomado el tema como una expresión natural de un trabajo digno y productivo para La Humanidad, y quienes lo han visto como un filón comercial para saciar sus ansias de poder político o de enriquecimiento económico…
LA HISTORIA DE LAS RELIGIONES Y EL TURISMO
La ignorancia y la falta del conocimiento, entorpecen la labor del profesional del turismo condicionando su gestión y relegándole en sus aspiraciones de progresión. Por Antonio-Pedro Tejera Reyes* SITUACIONES INEXPLICABLES Algunos párrafos, de un artículo aparecido hace algún tiempo, original del educador Eduardo Jordá, en el digital del diario LA PROVINCIA, Las Palmas de Gran Canaria. (29-10-2015) nos llamó poderosamente la atención ya que se ocupaba de un tema que desde tiempo inmemorial nos viene preocupando, por tratarse de algo íntimamente relacionado con la actividad profesional del turismo. Hace bastantes años, en el programa de los estudios turísticos en España,…
LA PRENSA DIGITAL Y SUS CONSECUENCIAS
Muy satisfactoria e incentivador, resulta para nosotros y todos los integrantes de Feinpretudi leer este artículo de nuestro ilustre colaborador Dr. Antonio Tejera Reyes en el Diario Del Valle EL PERIÓDICO DIGITAL DE TENERIFE más importante ISLAS CANARIAS, el cual insertamos textualmente. Antonio-Pedro Tejera Reyes* “La prensa digital es el elemento ideal para una promoción publicitaria eficaz, si se tiene el suficiente conocimiento profesional para saber emplearla adecuadamente” UN MUNDO DE ESPERANZAS, EN MARCHA Una de las revoluciones más importantes de la actualidad mundial, se está operando en la difusión de la prensa escrita, periódicos, revistas, folletos informativos, etc., desplazados…
