LOS PICARONES SON PERUANOS
18/02/2016 Lima.- Es otro de los dulces típicos de Lima, que a diferencia de otros dulces que se comen como postre después del almuerzo, se acostumbra a comer en la tarde o en la noche Sobre su origen se puede mencionar que en “el imperio incaico” se preparaban algunas comidas a base de zapallo y camote, pero con la llegada de los españoles durante la conquista, se agregaron ingredientes como la harina de trigo, proveniente de Europa. El resultado de esta mezcla es lo que se llama picarones. Los picarones eran posiblemente una especie de adaptación a los buñuelos que…
